中国质料信息网讯（许创业）今天，从深圳市解析测试协会获悉，为推进适老食物工业矫健起色，由香港中华厂商拉拢会检定核心、香港社会办事联会（HKCSS）提出，深圳市解析测试协会承办，从2023年12月起配合开启适老食物准则的拟订处事。

　　为确保适老食物准则的科学性和适用性，准则编造专家组深刻养老行业实行多轮调研。从深圳到江门，再到香港，专家组的行踪遍布大湾区多个都邑，走访了浩繁养老机构、食物临盆企业，所有认识适老食物的商场需求、创造工艺、养分因素等方面的环境。

　　正在深圳，准则编造专家组调研了黄贝岭调理院、任达养老工业有限公司食品、泰康之家鹏园、龙华区观湖街道长辈办事核心、龙华区晚晴苑养护院等养老机构食品，与刻意人深刻相易，认识了适老食物的配料、养分因素、感官样子、创造工艺等方面的仔细音信。

　　正在江门，专家组调研了广东美满元气食物有限公司，认识了公司的史书靠山、起色示状和将来经营，以及适老食物的临盆和贩卖环境。通过试吃适老软餐，专家组对适老易食食物的创造工艺和感官个性有了越发所有的了解，为准则的拟订供给了有益的参考。

　　正在香港，专家组观光了香港保良局一点回味厨房和西营盘护老院暨长辈日间看护核心等机构，切身体验了照护食软餐的创造流程和试吃体验。通过实地审核和相易，专家组对适老易食食物创造工艺、质地感官有了越发直观和深刻的认识，为准则的拟订供给了有力的救援。

　　源委多次争论和批改，准则框架草案渐渐成型，并布置正在年内正式宣告2个准则。准则充实商量了暮年人的心理个性和饮食民俗，拟订了科学合理的适老食物准则，旨正在知足暮年人的养分需求，提拔他们的糊口质料。同时，准则还珍视了食物的安笑性和可操作性，确保食物临盆企业可以依据准则央求实行临盆，保护适老食物的质料和安笑。

　　2024年11月21日，粤港澳大湾区首个“适老食物（照护食）准则”配合备忘录缔结典礼正在香港实行。

　　香港社联总裁蔡海伟先生和香港厂商会会长卢金荣博士庄重缔结了配合备忘录，记号着适老食物准则研造处事正式步入速车道。深圳市解析测试协会实行会长杨国武博士行为受邀嘉宾，配合启动了湾区准则配合项目典礼，并正在随后的争论中揭橥了我方的主张。他指出，准则的拟订将充实统一香港、澳门和内地的司法原则，并鉴戒香港社联拟订的《照护食准则指引》的广大使用阅历，以确保新准则既吻合香港、澳门的工业实质，又知足中国内地对食物安笑、食物养分的闭连央求，配合推进湾区及我国的养老工业起色。粤港联结启动适老食物规范拟订