12月20日，四川省食物资产更始成长研讨会正在荣县进行。四川省经济和消息化厅二级巡视员杨健，四川轻化工大学党委常委、副校长罗惠波，荣县县委副书记宋加斌，副县长邹幼彬，全省各大高校、要点实行室、行业协会的专家学者及20余家食物企业担当人列入。

　　会上，四川省食物饮料资产协会宣告了2025年食物资产调研课题，个中要点课题8个，涉及食物资产出海、科技更始等实质；专项课题9个，涉及粮油加工、肉成品加工等实质。省内食物资产干系高校院所担当同道环绕若何胀舞四川食物资产成长筑言献策，发展资产课题磋议、资产计谋磋议，并就荣县食物资产成长提出商榷创议。

　　杨健流露，食物资产是四川的守旧上风资产，正在巩固经济成长、餍足消费需求、吸纳社会就业、帮推乡间兴盛等方面阐述着踊跃效力。省委、省当局高度珍贵食物轻纺资产成长，将其行为六大上风资产之一，竭力胀舞提质倍增。2023年，四川省食物资产实行交易收入6444.4亿元，占全省工业比重13.1%。“中国酒都”“中国酒城”“中国肉类罐头之都”等资产名城，东坡泡菜、郫县豆瓣等特征资产集群蜚声中表。

　　聚会指出，省内干系高校科研院所应聚焦食物资产中存正在的工夫困难，联结要点企业协同发展闭头共性适用工夫攻闭，研造食物加工、包装、仓储、冷链、物流等装置，全链条提拔产物的质料安详准绳，更始开拓一批市集认同度高、消费者称心、拥有四川特征的新产物，为四川食物资产高质料成长注入更始动力。

　　“发揭示代食物资产，一方面要因地造宜，各美其美，美美与共，一方面要从相投向引颈消费者转嫁食品，回归强健，回归食物的性子。”罗惠波分享本人的食物资产观说道。

　　四川轻化工大学生物工程学院院长赵志峰正在措辞中说，该校为四川老字号“程家桥烧鸡公”研发出“程家桥烧鸡公”调料包、麻辣鸡调料包食品、“程家桥烧鸡公”鸡肉包，可能通过疾递送到大江南北的客人餐桌上，来日愿望加大同荣县食物和餐饮企业的配合，帮其做大做强。

　　荣县行为四川功效区定位的农产物主产区，生猪出栏量终年连结自贡市第一，茶园占比90%以上，粮食总产量占自贡市比重逾越30%，中药材种类占全省总数一半以上，成长食物资产拥有得天独厚的上风。荣县高度珍贵食物资产成长，踊跃抢抓资产转型升级时机，加疾胀舞食物资产更始成长，让最纯粹的自贡“盐帮”美食走向寰宇。(陈悦)四川省食物资产改进发达钻研会正在荣县举办