食物，指各種供人食用或者飲用的造品和原料以及遵从傳統既是食物又是中藥材的物品，然而不囊括以治療爲宗旨的物品。（2015年4月24日第十二屆全國公民代表大會常務委員會第十四次會議修訂《中華公民共和國食物安详法》“食物”的含義）1994年《食物工業根基術語》對食物的定義爲：可供人類食用或飲用的物質，囊括加工食物食品食品，半造品和未加工食物，不囊括菸草或只作藥品用的物質食品。

　　從食物衛生立法和拘束的角度，廣義的食物观点還涉及到：所生產食物的原料，食物原料種植，養殖過程接觸的物質和環境，食物的增添物質，扫数直接或間接接觸食物的包裝质料，設施以及影響食物原有品質的環境。食物的解釋食物的兴趣漢典“食物”詞語的解釋